ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

食物繊維とミネラル豊富なごぼうのホットサラダ。

「今日のbeautyレシピ」ごぼうのカッテージチーズサラダ

■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):53kcal
■塩分:0.5g(1人分)


材料(2人分)

・ごぼう…1/4本
・カッテージチーズ…大さじ1

<スープ>
・固形コンソメ…1/6個
・湯…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1/2
・しょうゆ…少々
・レモン汁…大さじ1/2


作り方

1.ごぼうは2mmの斜めスライスにし、軽く酢水にさらす。ざるにあげて水気を切る。

2.フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、ごぼうを炒める。<スープ>を作って加え、汁気がなくなるまで炒め煮し、しょうゆをかけて香りづけする。

3.器に盛り、カッテージチーズをのせ、レモン汁をかける。好みでしょうゆ(分量外)をかける。

「今日のbeautyレシピ」ごぼうのカッテージチーズサラダ
Source: beautyまとめ